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Restaurã̧o




Festa Cinza um produto 



gastrońmico





A
Ĉmara Municipal da caldo de peixe seco com coco, que iŕ tornar este produto tu- 

Praia e seus parceiros, “trotchida” (feita com feij̃o, ŕstico de enorme valor para a 
a Rank CV e a Novatur ovos e ́leo de coco, tub́rcu- gastronomia de Cabo Verde. com o objetivo de aumentar 
querem transformar a Festa los e legumes cozidos), peixe Por isso, ser̃o a avaliados 
o ńmero de clientes, quer 
Cinza num produto tuŕstico seco cozido com legumes, X́- pelos clientes atrav́s de um nacionais, estrangeiros e a 
gastrońmico anual, por ser rem com coco e cuscuz com inqúrito durante a hora do díspora, criando condĩ̧es 
uma das festas mais tradi- mel. Esta iniciativa de promo- almo̧o e por uma equipa de 
cionais da Ilha de Santiago e ̧̃o do concurso vai incentivar jurados gastrońmicos.
de receber turistas de todo o 
mundo e para isso a promo- 
tamb́m com intuito de des- os restaurantes a melhorar ̧̃o e divulgã̧o ter̃o que ser 
pertar a ateņ̃o dos turistas cada vez mais a qualidade Segundo a organizã̧o do a chave do sucesso e da sus-
que nos visitam nesta altura dos pratos confeccionados evento, vai iniciar a plani - 
tentabilidade deste e v e n t o .
do ano.
e o servi̧o de restaurã̧o o
cã̧o dos pŕximos eventos

Pelo segundo ano consecuti- INTRODŨ̧O E 
vo os parceiros uniram para 

organizar este evento. A ideia 
́ transformar esta festa num ESPECIALIZÃ̧O EM 
produto gastrońmico de qua- 
lidade, forte e apetećvel e a 
E-COMMERCE
sua promõ̧o deve passar as 
fronteiras do pás, a díspora, 
tornando o evento um marco 

de refer̂ncia gastrońmica na TRASNFORMÃ̧O DIGITAL PARA CABO VERDE
capital do pás.

Este produto vem aumentar 

o leque de op̧̃es para visi- 
tar Santiago e tornaŕ uma 
refer̂ncia na cidade da Praia, 

tornando um chamariz para a 
díspora e para o turismo gas- 
trońmico a ńvel mundial.


A organizã̧o est́ a preparar 
um projeto para que as pŕ- 
ximas edĩ̧es tragam mais 

pessoas a participar neste 
evento gastrońmico.

Pela parte da Novatur ́ im- 

prescind́vel criar um pacote 
tuŕstico Festa de Cinza envol- 
vendo os agentes tuŕsticos 

da Ilha, bem como restauran- 
tes da capital, que este ano 
participaram em ńmero de SA
A
AC
CA
A
I
IS
nove, Beira-Mar Grill, Bica d́A- 

reia, Djila, Ipanema, Quebra 
Cabana, Poeta, Panorama, ASSOCIÃ̧O COMERCIAL, AGŔCOLA, INDUSTRIAL E DE SERVI̧OS DE SANTIAGO
Plaza e Pescador.


Para aĺm de ser um evento 
de promõ̧o gastrońmica, 
tamb́m ́ um concurso gas- 

trońmico entre os restauran- 1o Modulo - 26 de Fevereiro a 13 de Maŗo de 2018 na Cidade da Praia e Maio em Cidade da Assomada 
tes participantes, de acordo 2o Modulo - no m̂s de Julho no Hotel Praiamar – Cidade da Praia
com o Diretor da Rank CV, Nel- 

son Monteiro, ṽo confecionar Telefone: +238 - 265 32 66 / 265 53 53 E-mail: acaisa_caboverde@hotmail.com
pratos t́picos de Cinzas como

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TURIMAGAZINE - FEVEREIRO DE 2018
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