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Restaurã̧o

Cozinha na Bu Kasa

um novo conceito em

restaurã̧o

arte de confeç̃o de pratos gastrońmicos ́ ś esperar o dia e o hoŕrio marcado!
nacionais iniciou uma seqûncia de via- Esta ́ a oportunidade de ver a sua co-

gens pelo arquiṕlago de Cabo Verde, para zinha em movimento com um toque de
conhecer a origem dos sabores, aṕs de pro ssionalismo, criando uma festa
ter assumido a cozinha de diversos restau- para a faḿlia e amigos, partilhando o

rantes abriu em 2015 L’Artiste, considerado seu cozinheiro particular, pois ́ esse a
um dos melhores restaurantes da cidade da fuņ̃o do Personal Chef.
Praia. Curiosa pela gastronomia, hoje dedi-
ca-se ao que faz melhor, servir as pessoas, Se gosta de receber amigos e familiares

esperando sempre uma ́nica coisa, o sor- em casa para confraternizã̧es, sabe
riso depois da primeira mordida. Com co- quanto ́ trabalhoso planear e organi-
nhecimento apurado na arte de bem servir, zar um evento. Ainda mais se a ideia

assume-se como uma criadora de uma cozi- ́ oferecer um card́pio requintado e
nha apetitosa, mesclando paix̃o e arte nas completo, com entrada, prato principal
suas receitas, resultando em uma culińria e sobremesa.
que se traduz em sensã̧es imediatas, pro-

porcionando ao paladar uma explos̃o de Foi exactamente pensando nesse tipo
sabores e de prazer.
de demanda que a Sandra Amado teve
a ideia de criar a Cozinha na Bu Kasa.

Sandra Amado, considera-se uma pessoa O servi̧o consiste em disponibilizar
que sempre busca novidades e atenta aos diversos tipos de menus para serem
detalhes, para poder oferecer uma experi- preparados na sua casa, para que, livre
̂ncia ́nica e cheia de sabores. Exige de si das preocupã̧es com o evento, possa

mesma o pro ssionalismo no que faz, por car ̀ vontade para interagir com os
isso procura em cada jantar ou em cada seus convidados e at́ trocar experîn-
mesa posta, em cada celebrã̧o e em cada cias.

evento que realiza, aĺm da criã̧o e da
riqueza de detalhes, p̃e tamb́m a delica- Este ́ o servi̧o que a Sandra Amado
deza e o cuidado com a montagem dos pra- pretende oferecer com o novo conceito
tos que para ela s̃o telas que despertar̃o de restaurã̧o, Cozinha na Bu Kasa,

todos os sentidos daqueles que estiverem porque a maioria das pessoas pensam
presentes.
que ter um Personal Chef de Cozinha
em casa ́ um servi̧o caro e luxuoso,
pelo qual ś os mais ricos podem pagar.
Personal Chef Sandra Amado

SMas na verdade, o conceito de “ Perso-
andra Amado ́ uma apaixonada pela Que conceito seŕ este, Cozinha nal Chef” chega agora ao mercado ca-
gastronomia desde muito nova. En-
saiou os primeiros passos na cozinha
na Bu Kasa, by Sandra Amado?
bo-verdiano, e vai mudar essa imagem.

a observar a sua m̃e e em ajudar nas reu- A partir de 1.000$00 por pessoa, ́ pos- .
nĩes de faḿlia, onde pratos fartos, colori- Imagine um evento especial: Um almo̧o śvel comer bem, com direito a entrada, ̃o
dos, cheios de sabores, aromas, cores e tex- de confraternizã̧o, um jantar rom̂nti- a̧
co, um encontro entre amigos ou um mo- prato principal e sobremesa. E tudo isto der
tura, onde tudo era simplesmente ḿgico e mento de celebrã̧o.
no conforto do seu lar. Este conceito de mo
com um vís de alquimia embriagante!
restaurã̧o j́ ́ utilizado com sucesso m
o
Com mais de 10 anos de carreira na gest̃o Escolha o menu: Escolha um dos v́rios nos Estados Unidos da Aḿrica e em a c
menus do Facebook e se houver necessi- v́rios páses da Europa h́ algum tem- eb
de restaurã̧o e na confeç̃o de pratos po.
, b
gastrońmicos, aprendeu e trabalhou em dade escreva em observã̧es alterã̧es vel
importantes casas de restaurã̧o a ńvel desej́veis.
ś
Portanto, o conceito ́ simples: no con- on
nacional tais como: O Bom Gosto em Pal- Fa̧a reserva: Preencha seus dados, efe- forto da sua resid̂ncia (ou de um ou- sp
marejo de 2008 a 2010 e 2014, Restaurante tro espa̧o de nido) o cliente recebe a re
Bifon na Terra Branca em 2011, Caf́ Res- tue o pagamento online e aguarde que o eja
taurante Festarola, Bar Bola Oito e de 2015 Chef con rme a sua reserva.
Personal Chef, que providencia todos S
os elementos para garantir uma refei-
a 2017 no restaurante L’ Artiste como ge- Aproveite para saborear a comida e a ̧̃o mais do que especial. Ela adquire
rente at́ 2017.
os ingredientes para a refeĩ̧o, serve
Para aperfei̧oar os seus conhecimentos na
companhia: Aṕs a con rmã̧o do Chef,

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