Reza a história que o Carnaval de S. Nicolau nasceu ou foi trazido ainda nos primórdios do Séc. XX, foi crescendo de uma espontânea passando por fases de simples mascarados a grupos organizados. Hoje é uma referência cultural no país. Este ano, S. Nicolau prepara-se para realizar o seu Carnaval, que segundo conta é imperdível são três dias de grande folia. Mas o programa oficial do Carnaval de 2019 começou no dia 1 de Fevereiro com a abertura oficial, com desfile de batucada para anunciar o início da festa que se prolongará entre os dias 16, 24, 28 de Fevereiro, 1 a 9 de Março dia do desfile Marica/Vila e enterro do Carnaval Vila/Preguiça.
Mais para além dos desfiles, caminhadas, excursões, Citi Tours, exposições, a organização apresenta o Saniclau Food Tour, onde poderá desfrutar no intervalo dos desfiles e das atividades da rica gastronomia, com especialidades como o Modje de Capóde, um caldo de carne de cabrito capado e legumes (mandioca, banana verde, batata, abóbora, inhame, tudo cortado ao cubo),acompanhado de Xérem, entre outras iguarias como farinha de pau, mariscos, peixe seco, etc. Para aperitivo recomenda-se o famoso grogue da terra, o melhor das ilhas de Cabo Verde.
No fim não poderia faltar Carnaval sem Vaidade – Bodje de Rabeca, um baile de violino à moda antiga e na melhor tradição da terra, no Bar Sila, na Vila da Ribeira Brava.
Informações: Nady Tours – 9990236
