tem, praticamente, tudo a postos para iniciar, a partir de Outubro, uma experiência piloto de engarrafamento e exportação do grogue velho e derivados.
Simão Évora, um dos produtores, avançou à Inforpress que, para já, pretende-se começar a com o engarrafamento de mil litros do grogue que, a partir do próximo mês, estará a ser colocado nas diferentes ilhas de Cabo Verde, mas também nos mercados internacionais.
As condições estão, praticamente, criadas para que o produto chegue a mercados turísticos nacionais, sobretudo no Sal e Boa Vista, mas também além-fronteira, especialmente junto da diáspora cabo-verdiana na Europa.
Além disso, esses produtores, que já tem criado uma sociedade, para o feito, denominada “Musica e Grogue”, vão, também, apostar no fabrico de derivados do grogue, como ponche utilizando ainda produtos locais, como a manga e tambarina.
Segundo Simão Évora, nesta altura, o grande desafio dos produtores tem a ver com a certificação do grogue produzido no Tarrafal de Monte Trigo para facilitar a sua inserção, sobretudo nos mercados internacionais.
Mesmo sem engarrafar, o conhecido grogue que se produz no Tarrafal de Monte Trigo, uma zona que, além da agricultura e pesca, possui, igualmente, muitas potencialidades turísticas, tem chegado a vários países do mundo através de turistas, mas a intenção dos produtores é “preparar um produto capaz de competir a nível nacional e internacional”, avançou este produtor.
Também, em Ribeira da Cruz, outro vale agrícola no interior do Porto Novo, o produtor local Emídio Alves tem vindo a apostar no engarrafamento do grogue, visando a sua colocação nos mercados turísticos.
Segundo a Câmara de Comércio de Barlavento, o grogue de Santo Antão, cuja produção ronda dois milhões de litros/ano, já goza de “alguma facilidade de escoamento” para os Estados Unidos e Europa, embora o valor do produto nesses mercados esteja “aquém do desejável”.
A inserção do grogue de Santo Antão na lista das bebidas alcoólicas comercializadas nos principais mercados internacionais e a adopção de um plano de marketing para a promoção do grogue e seus derivados constituem uma das aspirações dos produtores da ilha de Santo Antão.
