O queijo tradicional do Planalto Norte que, desde 2007, tem a chancela do património mundial do gosto, atribuída pela Fundação Slow Food (Itália), participa nessa feira, denominada “Terra Madre Salone del Gusto”, através da cooperativa dos criadores de gado dessa localidade.
A feira internacional do gosto de Turim, que vai já na sua décima segunda edição, é co-organizada pela Fundação Slow Food, pelo governo da região de Piemonte e pela prefeitura de Turim.
Oitocentos expositores, distribuídos por 160 países, deverão participar nessa feira que, segundo Irineu da Luz, tem sido “uma excelente montra” de promoção do queijo tradicional que se faz no Planalto Norte do Porto Novo, que em todas as edições do certame tem sido qualificado entre os melhores da África.
