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Produtos

Vegetais, legumes e frutos

mais nutritivos

29. Alface
30. Morango
31. Rabanete

32. Outras ab́boras (do tipo
pesco̧o, japonesa e espague-
te)
33. Laranja

34. Lima
35. Toranja (rosa / vermelho/
branca)
36. Nabo redondo

37. Nabo
38. Amora preta
39. Alho-porro

40. Batata-doce
41. Pepino

O
ser humano tem ten- centrã̧o destes nutrientes sio,ćlcio,́cidof́licovitami-

d̂ncias de consumis- por calorias, mais saud́vel, naB12,vitaminaA,vitaminaD,
mo desenfreado, quan-
e mais beń ca seŕ a nossa entre outros.
do chega ao supermercado.
alimentã̧o para o melhor

funcionamento do organismo.
1. Agrĩo
Maioria das vezes, vamos ao 2. Couve chinesa
supermercado para comprar Uma pesquisa na Universida- 3. Acelga
meia d́zia de produtos e sa- de William Paterson na New 4. Folha de beterraba

́mos de ĺ com carrinho cheio Jersey, Estados Unidos da 5. Espinafre
de produtos que ño necessi- Aḿrica, criou um ḿtodo 6. Chićria
tamos, pelo facto de estarem para analisar os vegetais por 7. Alface lisa
em promõ̧o ou porque ́ seus nutrientes e concluiu-se 8. Salsa

novidade e queremos experi- a seguinte lista com base na 9. Alface romana
mentar.
densidade nutricional, ou seja 10. Couve-galega (a mais co-
quantidade de nutrientes ve- nhecida no Brasil)

Mas antes de encher o carri- zes a quantidade de calorias 11. Folha de nabo
nho de compras, tem que sa- de cada um.
12. Folha de mostarda
ber o que escolher nos super- 13. End́via
mercados.
A Organizã̧o das Nã̧es 14. Cebolinha-francesa

Unidas para a Alimentã̧o e 15. Couve-de-folhas
Antes de iniciar a compra dos Agricultura e o Instituto de Me- 16. Folhas de dente-de-lẽo
produtos, o primeiro local a dicina escolheram 17 nutrien- 17. Pimenta vermelha

visitar nesses estabelecimen- tes de import̂ncia vital para 18. Ŕcula
tos comerciais ́ a sȩ̃o de a sáde, s̃o eles o pot́ssio, 19. Bŕcolos
frutas, legumes e verduras, bras, proténas, ćlcio, ferro, 20. Ab́bora
pois ali ́ que est̃o os alimen- tiamina, ribo avina, niacina, 21. Couve-de-bruxelas

tos mais nutritivos, cheios ́cido f́lico, zinco e vitaminas 22. Cebolinha
de vitaminas, minerais e pro- A, B6, B12, C, D, E e K.
23. Couve-ŕbano
ténas e gorduras saud́veis 24. Couve- or

para o nosso corpo.
Desta forma surgiu a lista dos 25. Repolho
41 vegetais, legumes e frutos 26. Cenoura
Quanto maior o consumo des- mais nutritivos, classi cados 27. Tomate
ses alimentos maior ́ a con-
por seu teor de bras, pot́s-
28. Lim̃o

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