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Produtos

O queijo de Santo

Ant̃o com preseņa

habitual na Feira

Mundial do Gosto

O queijo do planalto Norte do Porto Novo, Santo Ant̃o esteve
pelo quinto ano consecutivo, exposto na Feira Mundial do Gos-
to, em It́lia, na cidade de Turim, numa iniciativa da Fundã̧o

Slow Food.

O queijo de Santo Ant̃o, ́ patriḿnio mundial do Gosto desde
2007, selo atribúdo pela Fundã̧o, que o permite estar entre

os melhores do mundo, e na edĩ̧o de 2017 foi premiada com
medalha Slow Cheese Award.

Este galard̃o ́ atribúdo todos os anos, desde 2011, aos arte-
s̃os e pastores do mundo inteiro que rejeitam trilhos e continu-
am a produzir os seus produtos, respeitando a sua naturalidade,
tradĩ̧es e sabores.

O queijo do Planalto Norte ́ feito com leite de cabra cru, prepa-
rada desde o ińcio deste ano. A atividade pecúria nesta regĩo

envolve cerca de sete mil caprinos, distribúdo por 60 faḿlias.

Porto Novo recebeu

feira de manga e de

pratos temperados

com esta fruta

A
localidade de Catano, to da Rota das Aldeias Rurais,
em Ribeira das Patas, atrav́s do qual pretende-se
no Porto Novo, rece- promover os projectos agŕ-

beu em Agosto, uma feira de colas e pecúrios produzidos
manga, certame que visa pro- nas localidades abrangidas Novo no quadro do projecto receber feiras perídicas para
mover o produto e pratos tem- por esse projecto, que con- Rota das Aldeias Rurais de promover os produtos e dina-
Santo Ant̃o, nanciado pelo mizar as economias locais.
perados com esta fruta, muito templa 12 operadores tuŕsti-
produzida neste concelho de cos no Porto Novo.
Governo em 55 mil contos, Em Catano optou-se pela feira
Santo Ant̃o.
que consiste na constrũ̧o da manga, mas no Planalto
Esclareceu ainda que ño se e melhoria de 36 empreendi- Norte pondera-se a realizã̧o

A iniciativa ́ do produtor agŕ- trata de uma exposĩ̧o de mentos tuŕsticos, visando a de uma feira do queijo, en-
cola Anacleto Morais, que venda de mangas, mas sim diversi cã̧o da oferta tuŕs- quanto no Tarrafal de Monte
explicou que trata-se de uma uma oportunidade para os vi- tica na ilha.
Trigo a ideia ́ realizar uma
mostra do inhame, sendo que
experîncia piloto que podeŕ sitantes poderem conhecer e
passar a ser realizada todos degustar os diferentes pratos No munićpio do Porto Novo, em Ribeira da Cruz deve-se
os anos, altura, em que se re- temperados com essa fruta, o projecto Rotas das Aldeias, optar pela feira da cenoura.
aliza a colheita da manga em abundantemente produzida aĺm de Catano, abrange ain- Trata-se de produtos muito

Catano e outras localidades nas diferentes zonas agŕco- da o Planalto Norte, Tarrafal produzidos nessas comunida-
do Porto Novo. Anacleto Mo- las do Porto Novo.
de Monte Trigo e Ribeira da des que precisam ser promo-
rais explicou ̀ Inforpress que Cruz, zonas com grandes vidos e divulgados, segundo
potencialidades agŕcolas e os mentores da iniciativa.
a realizã̧o do evento partiu Em agenda est́ a realiza-
de uma ideia laņada no ̂mbi-
̧̃o de outras feiras no Porto
tuŕsticas, que ṽo passar a

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