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Gastronomia

assim nasce o Sashimi.
́ considerado o melhor

Sushi de Cabo Verde.

A culińria japonesa, agra-
da todos os sentidos. Pre-
parada com a maior dedi-

cã̧o, tem sempre uma
apresentã̧o extraordiń-

ria apesar da sua simplici-
dade. Utiliza-se ingredien-
tes mais frescos retendo o

sabor natural dos alimen-
tos e com ḿnimo de pro-

cessos arti ciais.

O Sushi sendo o mais po-
pular, ño ́ nada mais que
«arroz avinagrado com

uma cobertura ou recheio
de peixe, marisco, vegetais

ou fruta, cozinhados ou
marinados.» E ño ́ ape-

nas delicioso, ́ tamb́m
muito bom para a sáde.

A dieta japonesa tem re-
cebido ińmeros louvores

pelos seus benef́cios, a
esperaņa ḿdia de vida

dos japoneses, ́ uma das
mais altas do mundo.- In
Titi Sushi.

Mas os gostos ño acabam

por aqui, o restaurante Bis-
tr̂ 90 oferece iguarias in-

ternacionais de qualidade,
a par do Quintal da Ḿsica,
aliado tamb́m a ḿsica e

a cultura cabo-verdiana.

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TURIMAGAZINE - SETEMBRO DE 2017