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Mundo Vinho

Passadinha – O mais novo Santa Vit́ria Verśtil Branco
Espor̃o Private Selection
PONCHE DOS DEUSES

produto da Vinha Maria Cha- – Na boca muito fresco resul- 2016 - De aspecto cristalino, ́
ves – Na Passadinha, sente- tado de boa acidez e nal de cor palha, rico, elegante e in- um drinque perfeito para
-se o aroma intenso de frutos prova mineral. ́ especialmen- tenso e persistente. No aroma
estã̧es como Prima-
tropicais e um toque de ervas, te recomendado para saladas sobressaem ainda notas de vera e Ver̃o. Para o pre-
hortel̃ e erva-cidreira. Na frias, marisco, prato de peixe e fruta de polpa branca e algu- paro, escolha cinco tipos de
boca encontramos a inten- sushi. Deve ser servido ̀ tem- ma toranja fresca, discretas
sidade de ataque dos seus peratura de 6 a 8o C
notas a especiarias e tosta de frutas. Nossa dica ́ misturar
frutas ño t̃o ́cidas como a
sabores e o equiĺbrio entre a barrica.
uva, morango, cereja, p̂ssego
maciez, acidez e o ́lcool. Pas- e p̂ra. Corte-as em cubos e
sadinha e para ser apreciado
coloque em um jarro grande
como aperitivo, acompanhar e transparente. Acrescente
pratos como sushi e pratos de duas garrafas de vinho branco
queijo. Deve ser servido ̀ tem-
peratura de 6 a 8oC.
e uma de espumante, ambas
bem geladas. Sirva com uma
concha

Mar de palha - ́ um monocas- O
restaurante Aḿrico's na Ilha do Sal, na cidade de
ta Sauvignon Blanc, com uma
grande complexidade aroḿ- Santa Maria, envoiu-nos uma receita para os nossos
tica e predomin̂ncia de notas leitores fazerem em casa, para terem o motivo de
Vinhos Importados
abrir um dos vinhos do Fogo, ou Espor̃o para degustar este
tropicais, com algumas notas
vegetais. Na boca, ́ um vinho excelente receita de Polvo ̀ Lagareiro. H́ muitas formas de
Santa Vit́ria Verśtil Tinto
muito equilibrado, com boa in- fazer polvo a lagareiro. Cada uim d́ o seu toque especial.
– Aroma intenso a frutos ver- tensidade e frescura.
Mas o Americo's, o faz de uma forma simples e apetitosa,
melhos e ores silvestres. Na que o faz sentir a vontade louca de experimentar quando ler

boca ́ aroḿtico, encorpado esta receita.
e macio com nal de prova
longo. ́ especialmente reco- Receita Polvo ́ Lagareiro.
mendado para acompanhar

carnes vermelhas, borrego 1. O polvo ́ cozido
assado e outros pratos con- 2. Vai ao Grelhador JOSPER com batata a murro
dimentados e queijos leves. 3. Quando tiver grelhado, coloca-se o Polvo no prato em

Aconselha-se a sua degusta- cima das batatas e ́ regado com azeite e alho
̧̃o a uma temperatura entre
11 a 14o C.

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